En 2008 , nous vous proposons 3 nouvelles formes de découvertes :

Une Expo : « Énergies, Climats et Alimentations ».

Depuis des centaines et même des millions d’années, l’évolution humaine a été liée à nos disponibilités alimentaires et aux contextes climatiques à l’intérieur duquel nous avons évolué. En même temps et à chaque époque, notre alimentation a été fonction des moyens énergétiques disponibles. Efforts humains, eau, animaux domestiques, vent, esclavage, vapeur, charbon, pétrole et énergies fossiles ont été des moyens de productions capables d’assurer nos ressources alimentaires, jusqu’à ce que ….l’on découvre les conséquences des gaz à effet de serre et du réchauffement climatique.

A travers une nouvelle muséographie, située au cœur de notre « Labyrinthe Gourmand », nous vous proposons de mieux comprendre les mécanismes, qui se sont mis en place à chaque époque, pour nous permettre de mieux assurer nos ressources et organiser notre sécurité alimentaire ! Ces systèmes ont plutôt bien fonctionné, jusqu’à une époque très récente…. jusqu’à ce que l’on découvre, que les conséquences et les risques étaient plus nombreux que les avantages, aussi bien sur le plan de l’environnement que de la santé !

En 2008, la communauté scientifique s’est mis d’accord autour d’un véritable consensus, pour insister sur le fait que de nouveaux modèles, aussi bien économiques qu’alimentaires, devaient être imaginés afin de limiter notre impact écologique et d'assurer de nouvelles formes de sécurités sanitaires !

Par conséquent, « le XXIème siècle n’a pas encore commencé », car c’est manifestement autour des concepts « d’Alimentation Durable » et « Économie Positive », que se mettront en place les modèles de nutritions de demain !

 

Une Expo sur "l'Indien Généreux"

A l'occasion du 400^ème anniversaire de la fondation de la Ville de Québec par Samuel Champlain, nous avons souhaité nous associer aux différentes manifestations qui ont déjà été programmées, pour mettre en évidence les nombreux apports de la civilisation amérindienne en matière d'alimentation. Topinambours, maïs, tomates, gros haricots, pâtissons, pommes de terre, etc... correspondent aux "plantes de la découverte", issues des pratiques culinaires amérindiennes et régulièrement présentent dans nos assiettes.

 

Ainsi que notre collection : « TERRES de JARDINS »

Qui est constituée par des œuvres d’artistes potiers, en hommage à tout le passé de notre village de Sadirac. Depuis le Moyen Âge, celui-ci est en effet un haut lieu de production de poteries et aujourd’hui encore, de nombreuses activités sont régulièrement organisées tout au long de l’année, autour de notre musée local et des nombreux créateurs potiers installés sur la commune.