Afin de développer les productions locales et créer de nouvelles filières de production, dans une logique de "Circuits-Courts", nous avons mis en place une démarche d'authentification de nos productions locales.
Sous le label "Produit d'Aquitaine", nous vous garantissons que 95 % des ingrédients du produit concerné, sont non seulement transformés, mais aussi : cultivés en Aquitaine !
Méthodes de culture
Le principe est simple : il s'agit de garantir l'origine locale des ingrédients utilisés pour la préparation de notre recette !
Ceci est d'autant plus facile, que nous sommes certifiés en Agriculture Biologique, que nous sommes déjà agriculteurs et que toutes nos productions sont "tracées". Nous sommes donc chaque fois en mesure de prouver nos affirmations et garantir l'origine locale de nos approvisionnements !
L'objectif est ambitieux car il implique tous les ingrédients secondaires et accessoires ...
Fabrication & dégustation
Cette démarche est non seulement "chartée" mais aussi largement expliquée sur le web.
Pour en savoir plus, connectez-vous sur http://www.produitaquitaine.fr ou dés maintenant sur : Produit d'Aquitaine
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