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Depuis plusieurs années, nous avons engagé toute une série de recherches, sur l'alimentation, la biodiversité végétale, la santé, l'évolution des pratiques nutritionnelles, le potager, les identités et les territoires.
Ces études nous ont permis d'écrire plusieurs livres et d'imaginer notre formule de "Labyrinthe Gourmand".
Elles constituent le sens de nos territoires intimes, autant qu'un engagement, une démarche, un métier et un savoir-faire, qui trouvent aujourd'hui leur concrétisation sur le web, avec : www.alimenthus.com
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Ce site est un pôle d'informations et de ressources , aussi bien sur le bio, que sur les fruits, les légumes et l'alimentation.
Vous trouverez de nombreuses informations sur l'évolution de nos pratiques nutritionnelles, ainsi que sur les évènements qui font l'actualité.
Autour de l'histoire de l'alimentation, nous vous proposons des éléments d'analyses, sur l'anthropologie des aliments, ainsi que des quiz ou des formules d'animations, pour mieux comprendre le contenu de nos assiettes !
Cette formule est complétée par une boutique de vente en ligne, qui vous propose d'accéder à toutes nos sources documentaires et de trouver nombreux produits, spécialités et formules de découvertes.
En fonction de 5 grandes époques historiques : la Préhistoire, l'Antiquité, le Moyen Âge, les Terroirs et Demain, nous vous proposons :
- des spécialités , susceptibles d'illustrer l'évolution de nos goûts,
- des boissons et des vins , représentatifs de ces différentes époques,
- les graines des végétaux , consommés et souvent cultivés durant ces périodes,
- les ouvrages bibliographiques , qui expliquent et illustrent nos comportements,
- les musiques qui agrémentaient ces festivités et agapes,
- ainsi que quelques DVD , capables de traduire l'ambiance de ces grandes étapes historiques, afin d'imaginer et percevoir les goûts, sensations et plaisirs éprouvés à l'occasion des banquets ou festivités, qui ne manquaient pas d'exister !
Pour en savoir plus visitez : www.alimenthus.com
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