Posted by Le fait que le naturel soit plus sain que le transformé peut sembler évident, mais lorsqu’il s’agit de consommer des jus de fruits naturels, cela revêt une importance particulière.
En effet, au cours du processus de mise en bouteille des jus industriels, des sucres et des conservateurs sont ajoutés pour prolonger leur durée de conservation, ce qui les rend moins sains que des jus de fruits artisanaux.
Les avantages des jus de fruits artisanaux
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de consommer 5 fruits et légumes par jour. Saviez-vous qu’en buvant un seul verre de 150 ml de jus de fruits, vous pouvez respecter cette recommandation ?
La consommation de jus de fruits frais est donc un moyen idéal d’ajouter des fruits à votre régime alimentaire et présente de nombreux avantages :
- La consommation de jus de fruits artisanaux vous aide à rester hydraté et, grâce à son pourcentage élevé d’eau, purifie votre corps.
- Ces jus sont riches en carotènes et en vitamines A et C, en potassium et en phosphore.
- Bien que les fruits présents dans les jus ne soient pas entiers, ils contiennent des fibres qui facilitent le transit intestinal et régénèrent la flore. Les fibres contribuent également à prévenir la constipation.
- Grâce aux micronutriments et oligo-éléments tels que les flavonoïdes, les jus de fruits artisanaux ont un fort pouvoir antioxydant et préviennent les maladies dégénératives.
- Les jus de fruits fraîchement pressés conservent leurs enzymes. Ces enzymes favorisent l’absorption des nutriments contenus dans les jus et les métabolisent en énergie, contribuant ainsi à maintenir l’équilibre hormonal du corps et à stimuler le système immunitaire.
- Le fructose extrait des fruits est transformé en énergie de longue durée, plus saine que le sucre.
- Les jus de fruits artisanaux permettent de mieux absorber le fer et aident à la régénération de la vitamine E.
- Ils contribuent au bon fonctionnement des fonctions psychologiques grâce à leur teneur en acide folique.
Propriétés des jus de fruits artisanaux en fonction de leur couleur
S’il est important de consommer des fruits entiers car ils apportent beaucoup plus de fibres et de nombreuses vitamines présentes dans la pulpe et la peau, une façon idéale d’intégrer les fruits à votre alimentation est de consommer des jus de fruits frais. Ces jus vous apportent de nombreux bienfaits, tels que des vitamines, des minéraux et des fibres. Selon la couleur du fruit (vert, orange, jaune, rouge et blanc), vous obtiendrez des propriétés différentes.
Les jus verts
Ils sont composés de kiwis, de poires et de pommes. Ces jus vous aident à réduire le mauvais cholestérol grâce à leur composé bioactif, les flavonoïdes. Les jus de fruits verts sont pleins de nutriments qui favorisent la digestion et le système immunitaire, préviennent les problèmes d’hypertension et aident à maintenir le taux de cholestérol.
Les jus orange
Ils peuvent être préparés à partir d’oranges, de mandarines, de pêches, de mangues, de papayes, de pamplemousses.. La couleur orange provient du bêta-carotène, qui renforce le système immunitaire et aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Ces jus vous apportent des vitamines qui renforcent le cuir chevelu et maintiennent la peau en bonne santé.
Les jus rouges
Ils sont fabriqués à partir de pastèques, de fraises, de grenades, de tomates, de cerises et de prunes. Le pigment rouge est dû à la présence d’anthocyanes et de lycopène. Les anthocyanes ont un pouvoir antioxydant qui contribue à réduire l’inflammation vasculaire et à augmenter la circulation sanguine. Le lycopène est un composé bioactif qui aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. Ces jus sont recommandés dans les régimes pour les patients souffrant d’hypertension artérielle, car ils maintiennent la tension artérielle équilibrée.
Les jus jaunes
Ils peuvent être préparés à partir de bananes, d’abricots, d’ananas et de citrons. Leur couleur jaune est due aux caraténoïdes qui offrent un pouvoir antioxydant, aidant à lutter contre l’oxydation cellulaire et renforçant le système immunitaire. Ces jus améliorent la santé des os et la souplesse des articulations.
Les jus blancs
Ils peuvent être aromatisés avec des poires, du melon ou des pommes. Les jus blancs contribuent à la réduction du cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et favorisent la protection des cellules.
