Le jeûne intermittent

L’une des méthodes les plus efficaces et pourtant les moins souvent évoquées pour perdre du poids est de jeûner de manière intermittente. Des livres comme « The Warrior Diet » ont été écrit sur cette approche très populaire du régime pour perdre du poids.

Le jeûne intermittent crée un cycle de deux phases dans votre corps : la phase de jeûne et la phase d’alimentation. C’est un cycle d’alimentation à l’opposé de celui de la majorité des gens. Nous commençons notre journée avec un gros petit-déjeuner, et nous mangeons toute la journée jusqu’à aller nous coucher. Le jeûne intermittent a pour but de stopper ce cycle. Lorsque vous faites un jeûne intermittent, vous ne mangez que dans un intervalle de 4 à 8 heures par jour.

« The Warrior Diet » suggère 20 heures de jeûne par jour, avec une « fenêtre » d’alimentation de 4 heures. Martin Berkhan de « LeanGains.com »  recommande une approche un peu plus réaliste : 16 heures de jeûne par jour et 8 d’heures d’alimentation par jour. L’approche de Berkhan diffère aussi de celle de « The Warrior Diet » dans le sens où il conseille de jeûner au sens propre du terme, c’est à dire sans aucun apport calorique, alors que « The Warrior Diet » autorise des petits repas comme une pomme ou quelques légumes pendant la période de jeûne.

Biologiquement, le métabolisme humain répond naturellement à ce régime car il reflète très précisément la manière de manger de nos ancêtres. A l’ère des chasseurs cueilleurs, il n’y avait pas encore de frigo rempli de céréales et de lait dès le petit-déjeuner. Et pas non plus de restaurants ou de supérettes dès que l’on ressentait la faim. L’humanité a évolué de manière à ce que le métabolisme soit habitué à jeûner. Il n’était pas inhabituel pour nos ancêtres de ne manger que très peu sur plusieurs jours avant de manger un cerf entier une fois la chasse courronée de succès.

Le jeûne intermittent est plus efficace pour la perte de poids, car le corps se retrouve plusieurs heures par jour sans aucune nourriture dans l’estomac. Durant cette période, le corps est forcé de brûler les réserves de graisses pour avoir de l’énergie. Contrairement à ce que raconte beaucoup de « régimes miracles », le jeûne intermittent est soutenu par plusieurs études scientifiques démontrant son efficacité pour conserver la machine humaine opérationnelle et saine.

Divers variations du jeûne intermittent ont vu le jour. « The Fast-5 Diet » recommande une approche de 19 heures de jeûne et de 5 heures d’alimentation. « The Alternate Day Diet » va encore plus loin en recommandant 36 heures de jeûne suivis d’une fenêtre d’alimentation de 12 heures. Cette approche peut demander s’avérer un peut brutale pour les gens qui aiment faire du sport ou ceux qui cherchent à développer leur masse musculaire.

Les 16 heures de jeûne de Berkhan, suivis de 8 heures pour s’alimenter, est une très bonne manière de commencer un style de vie de jeûne intermittent. Il faut surtout que vos objectifs restent réalistes et réalisables. Un régime que vous ne pourrez pas suivre toute votre vie sera forcément un échec. Donnez-vous une chance de réussir et laisser les versions extrêmes du jeûne intermittent de côté, comme celles présentées dans « The Warrior Diet » et « The Alternate Day Diet ».

Voici quelques conseils importants pour vous mettre dans de bonnes conditions pour réussir votre régime de jeûne intermittent :

Brisez le jeûne après avoir fait du sport.

Idéalement, vous devez manger votre plus gros repas du jour après une séance de sport. Si votre calendrier le permet, essayez de faire du sport à la fin du jeûne. Cela peut s’avérer difficile de s’habituer à faire du sport dans la journée alors que vous êtes peut-être conditionné pour faire du sport le soir après le travail. Vous pouvez essayer d’incorporer les séances de sport au moment de votre pause déjeuner, par exemple. Il est crucial de consommer une grande quantité de protéines tout de suite après votre séance de sport. Rompez le jeûne avec un gros repas riche en protéines animales. Les suppléments protéinés sont aussi une bonne idée après une séance de sport.

Gardez le rythme. 

Trouvez quelle fenêtre de 8 heures pour vous alimenter et quelle période de 16 heures de jeûne fonctionne le mieux pour vous. Puis tenez-vous y. Nos corps s’habituent à manger à certains horaires tous les jours. Donnez l’opportunité à votre corps de prendre un bon rythme où le jeûne intermittent deviendra la nouvelle norme d’alimentation.

N’abandonnez pas. 

Les premiers jours de transitions d’une alimentation normale dans laquelle nous mangeons environ pendant 14 à 18 heures, seront particulièrement difficiles. Vous allez avoir le ventre vide, criant famine, et une forte sensation de faim. C’est tout à fait normal. Essayez de boire un café ou un thé le matin pour soulager un peu la faim.

Mangez avec discernement. 

L’une des raisons majeures de la popularité croissante du jeûne intermittent est que les gens se sentent soulager de ne plus avoir à surveiller ce qu’ils mangent. Quand on mange tout au long de la journée, il est important de surveiller son apport calorique. Avec le jeûne intermittent, plus besoin d’aller jusqu’à peser vos myrtilles pour être sûr de ne pas dépasser le quota journalier. Cependant, vous ne devez pas vous laisser entrainer par cette relative flexibilité et croire que le choix des aliments n’a plus d’importance. Si vous mangez comme un fou les big macs de chez Mc Do et que vous vous goinfrez de glace au dessert pendant vos phases d’alimentation, vous n’allez sûrement pas réussir à perdre du poids.

Essayez de vous associer avec un(e) ami(e)/conjoint. 

Si vous avez déjà échoué plusieurs fois à suivre des régimes, il vous faut un partenaire pour votre nouveau style de vie de jeûne intermittent. Le meilleur côté de ce style de vie c’est qu’il est très facile une fois que vous y êtes habitué, mais un(e) ami(e) peut beaucoup vous aider à rester motivé(e) et discipliné(e) pendant la période d’ajustement aux nouvelles règles imposées à votre corps.

Occupez-vous.

Une fois que vous serez au cœur du régime de jeûne intermittent, vous allez vous rendre compte que vous ne ressentirez une faim modérée que pendant 2 à 4 heures. Restez occupée pendant ces quelques heures :

• en travaillant,
• courant,
• faisant du sport,
• vous baladant.

Restez assis(e) à regarder la télé en pensant aux choses que vous voulez manger, avec en plus l’aide de la publicité pour tous pleins de trucs délicieux, ne vous aidera pas à rester motivé(e).