Posted by Les pâtes sont l’un des repas les plus appréciés aussi bien par les petits que par les grands. Il existe pour cela une multitude de types de pâtes différentes sur le marché. Ainsi, il est parfois compliqué de s’y retrouver entre les pâtes blanches classiques, les pâtes fraîches ou les pâtes complètes. Cette dernière catégorie faite avec de la farine complète connait un véritable succès depuis quelques années.
Cela est notamment dû au fait que les pâtes complètes sont considérées comme plus saines. Si vous n’avez pas encore goûté ces pâtes et que vous hésitez à vous lancer, voici quelques raisons pour lesquelles privilégier les pâtes complètes.
Une source de fibres et une forte sensation de satiété
Si les pâtes complètes connaissent un tel succès, c’est en raison de la quantité importante de fibres qu’elles contiennent. En effet, ces fibres jouent un rôle important dans la digestion en stimulant le transit intestinal. Cette action permet à son tour de lutter efficacement contre la constipation. C’est d’ailleurs pour cela qu’il est conseillé de cuisiner les pâtes complètes « al dente » afin de profiter pleinement de l’apport en fibres.
De même, les pâtes complètes sont réputées pour provoquer un pi de glucose dans le sang ainsi qu’un pic d’insuline. Ces deux actions permettent de réduire les risques de souffrir d’une hypoglycémie réactionnelle. De ce fait, ces pâtes bio rallongent facilement la sensation de satiété. Vous évitez ainsi le grignotage entre les repas avec des pâtes plus rassasiantes et pourrez plus facilement perdre du poids.
Les personnes en quête de perte de poids doivent bénéficier d’une bonne gestion du mécanisme de satiété. Vous devez savoir que les pâtes complètes permettent de couvrir 20 % des besoins journaliers en fibres. Le fait qu’elles soient considérées comme des féculents contenant des sucres lents permet alors d’être en formes de nombreuses heures après le repas.
En faisant les bons choix alimentaires, il est possible d’éviter la sensation constante de faim. Ainsi, des pâtes complètes et autres aliments riches en fibres avec un indice glycémique faible induisent la satiété.
Un choix bénéfique pour la santé générale
De nos jours, les habitudes des consommateurs changent de plus en plus et ils se tournent vers des produits sains. Les pâtes complètes sont donc une meilleure option pour la santé, car elles ont un faible impact au niveau du pancréas. Vous pourrez alors diminuer le risque de développer une résistance à l’insuline, ce qui est bénéfique pour la santé.
Un autre bénéfice sur la santé est que la résistance à l’insuline diminue également le risque de diabète de type 2. Vous n’êtes pas aussi sans savoir que le diabète est généralement assimilé à l’obésité. De ce fait, avec la sensation de satiété des pâtes complètes que vous trouverez dans une épicerie bio en ligne vous réduisez considérablement les risques de développer certaines maladies.
Vous devez également savoir que les pâtes complètes favorisent la production de sérotonine. Il s’agit d’une hormone cérébrale indispensable qui favorise une meilleure qualité de sommeil. En mangeant donc ces pâtes au dîner, votre cerveau pourra sécréter suffisamment de sérotonine pour une bonne nuit réparatrice.
Des aliments très bénéfiques pour les sportifs
Avec des entraînements ou des compétitions, de nombreux sportifs consomment habituellement des pâtes. Ainsi, les pâtes complètes constituent une meilleure option pour les performances sportives. Elles permettent notamment de maintenir le taux de sucre dans le sang stable. Il en est de même pour le pic de glucose qui sera moins prononcé et d’une durée réduite.
Avec des pâtes complètes, les sportifs remarqueront que la fatigue met plus de temps à se faire sentir. Il y aura un meilleur rendement grâce à la diminution du risque d’hypoglycémie réactionnelle. Les sportifs gagneront donc mieux à privilégier les pâtes complètes aux farines raffinées et sucres simples avant toute compétition.
Les adeptes de musculation apprécieront particulièrement la consommation des pâtes complètes. Ils auront un bon niveau d’énergie grâce notamment aux glucides contenus dans les pâtes complètes. Les muscles auront donc l’apport nécessaire en glucides pour permettre aux sportifs de fournir des efforts sur une longue durée.
Pour conclure, les pâtes complètes constituent un excellent choix pour les personnes en quête d’une alimentation plus saine. En plus de vous permettre de découvrir de nouvelles saveurs, elles sont bénéfiques pour la santé.
